
Kanker adalah penyakit yang terjadi karena disebabkan oleh terjadinya pembelahan sel yang tidak normal. Pembelahan sel normalnya terjadi secara berkala yaitu pada saat pergantian dari sel lama menjadi sel baru. Beda halnya dengan sel kanker, sel ini akan terus membelah tanpa terkendali dan terjadi terus menerus.
Sel kanker ini bisa menyebar ke seluruh jaringan tubuh melalui aliran darah atau limfa dan mampu merusak jaringan tubuh yang berdekatan dengannya. inilah yang disebut dengan tumor ganas.
Sedangkan jika sel kanker ini tidak menyebar disebut tumor jinak dan sel tumor ini bisa diangkat melalui proses operasi.
Hebatnya lagi sel kanker ini mempunyai perlindungan khusus dari efek apoptosis. Apotosis adalah mekanisme bunuh diri dari sel lama pada saat digantikan oleh sel tubuh baru. Dengan demikian, sel kanker tidak bisa mati, terus membelah dan terus menyebar ke jaringan tubuh yang terdekat.
Sel kanker ini bisa timbul pada tubuh manusia disebabkan oleh 2 hal, yang pertama karena faktor keturunan dan yang kedua karena tubuh manusia banyak mengandung zat-zat karsinogen. yaitu zat yang bisa merusak materi genetik DNA. Dengan kerusakan DNA ini, maka sel-sel kanker akan membelah dan menyebar tanpa terkendali.
Berikut ini adalah jenis-jenis makanan yang banyak mengandung zat-zat karsinogen yang bisa kita hindari sejak dini :
- Monosodium Glutamat(penyedap rasa), banyak terdapat pada makanan ringan.
- Sakarin / Siklamat (Pemanis Buatan ), kerap dimasukkan dalam produk minuman, karena bisa menggantikan manisnya gula. Coba Sering-sering perhatikan kandungan produk minuman yang anda konsumsi,
- Zat Pengawet makanan (natrium Benzoat), mi instan banyak mengandung zat pengawet yang bisa menyebabkan kanker usus
- Zat pengenyal Makanan ( formalin, borax, bleng, fizer ), sering dicampurkan pada pembuatan bakso
- Rodamin B (zat Pewarna), banyak terdapat pada minuman anak-anak yang penuh warna-warni.
- Nitrosamin ( Makanan yang dibakar dan diasapkan), seperti sate, ayam bakar, ikan bakar dll.
- Lemak-lemak Jenuh dan minyak jelantah
Antioksidan adalah zat yang dapat memperlambat perkembangan Zat karsinogen. Makanan yang banyak mengandung antioksidan yang harus sering kita konsumsi berupa sayur-sayuran dan buah-buahan berwarna.
contoh sayur-sayuran kaya antioksidan :
- Brokoli / Sawi hijau
- Seledri / kenikir
- Daun pepaya, kalau dapat 100 gr/hari
- Pare
- Tomat, Wortel
- Bawang Putih
- Kemiri
- Kacang Panjang/ Lobak
Contoh buah-buahan kaya antioksidan
- Pepaya mengkal
- Apel, Anggur
- Pear, Labu kuning
- Melon, Semangka
- Strawberri
- Sirsak
- Jambu biji merah
- Jeruk nipis, kecuali untuk orang yang sakit magh
- Teh Hijau
Semoga artikel ini bermanfaaat.
Salam Hidup Sehat !